Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető! - gyúrása valószerűtlenül,végeredmény pedig,kekszes dobozban,nagy tálban,enyhén megolvasztott,picit megpörgettem,tojások szintúgy,egészet átkavarjuk,ragacsos anyagokkal,percemet vette,első adag,centi vastagra,alja semmiképp, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető!

2020-12-09 19:03:54, szerda


	Ez a tészta egy álom! Annyira könnyű vele dolgozni, hogy az elképesztő. A gyúrása valószerűtlenül gyorsan megvan, a végeredmény pedig egy olyan vaj puha, könnyen nyújtható tészta, ami nem ragad. Döbbenet:-) Pláne azok után, hogy mennyi receptet megszenvedtem már. És tíz perc sütésidő után valóban pihe-puha mézes fűszeres kalácsokba haraphatunk, ami nem émelyítő, hanem éppen kellemesen édes. És így is marad a kekszes dobozban, ameddig meg nem esszük 🙂 Egy a titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütési időt!!! Nem szabad tovább sütni! 100-150 darab mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre 🙂 - 8 bögre finomliszt (pont 1 kg) - másfél bögre porcukor (30 dkg) - 3 teáskanál szódabikarbóna - 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és szegfűszeg keveréke fele-fel arányban) - 30 dkg margarin vagy vaj (én margarint is használtam már hozzá, azzal is puha maradt) - 1 bögre méz (2,5 dl) - 3 tojás 1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikróban egy picit megpörgettem a a felkockázott margarint, és kivettem, mikor éppen hogy elkezdett megolvadni. A méz és a tojások szintúgy mehetnek a tetejére. 3. Ekkor fogunk egy villát, és az egészet átkavarjuk. Én addig kevertem, míg úgy nagyjából összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal. Ez egy percemet vette igénybe legfeljebb 🙂 4. Ekkor kézzel egynemű tésztává gyúrtam, majd három egyenlő részre osztottam. 5. Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtottam kb. egy centi vastagra (lehet kevesebb is, de így olyan pufik lesznek), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából. 6. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés), pontosan hét percig sütjük őket. 7 legfeljebb tíz perc, ha nyers, de semmiképpen sem több! Ne kapjon színt az alja semmiképp, inkább többször vegyük ki próbára, még nyersnek tűnik, mikor kivesszük, de nem az, egy-két perc, és megszilárdul.

0 komment , kategória: Karácsonyi ételek

Címkék: szódabikarbónát, összekeveredett, valószerűtlenül, szódabikarbóna, megolvasztott, sorakoztatjuk, megszenvedtem, előmelegített, fűszerkeverék, összekeverjük, kinyújtottam, sütőpapírral, megszilárdul, megpörgettem, felkockázott, mézeskalács, haraphatunk, végeredmény, semmiképpen, tetszőleges, legfeljebb, lisztezett, szaggatunk, használtam, finomliszt, kalácsokba, átkavarjuk, kellemesen, hozzáadjuk, elképesztő, használunk, szegfűszeg, anyagokkal, megolvadni, szigorúan, tésztából, gyúrása valószerűtlenül, végeredmény pedig, kekszes dobozban, nagy tálban, enyhén megolvasztott, picit megpörgettem, tojások szintúgy, egészet átkavarjuk, ragacsos anyagokkal, percemet vette, első adag, centi vastagra, alja semmiképp,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]