Sajtos-Kolbászos csavart rudak - GABRIELLA KONYHÁJA, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Sajtos-Kolbászos csavart rudak

2021-12-07 13:13:53, kedd


	Nem csak mutatós, hanem valami isteni finom! Puha kelt tészta, a töltelék pedig kétféle sajt és kolbász. Hozzávalók: 8 darab nagyobb rúdhoz 50 dkg finomliszt átszitálva 2,5 dkg friss élesztő 3 dl langyos tej 1 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál só 5 dkg vaj (esetleg zsír vagy margarin) A töltelékhez: 15 dkg szeletelt kolbász 1 tömlős sajt - natúr vagy kolbászos 5 dkg reszelt trappista sajt A tetejére: 1 kisebb tojás sárgája 1 teáskanál tej vagy víz 1 csapott evőkanál köménymag Sütés előtt a tepsiben sorakozva Elkészítés: Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és összegyúrjuk a tésztát. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük (kb. 30-40 perc). A megkelt tisztát lisztezett munkalapon 5 mm vastag, téglalap alakúra nyújtjuk. A felét megkenjük a tömlős sajttal, rátesszük a kolbász szeleteket, megszórjuk a reszelt sajttal, majd a töltelék nélküli tészta részt ráhajtjuk a töltelékes részre, kicsit összenyomkodjuk. Ezután 4 cm-es széles sávokat vágunk, majd minden sávot kettévágunk úgy, hogy az összehajtott résznél kb. 1 cm-nyi részt nem vágunk el, így a minden sáv két szárát össze tudjuk csavarni. (lásd az alsó fázisfotókon) A csavart rudakat sütőpapíros vagy vajazott/lisztezett tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük a tojásos tej keverékével, meghintjük köménymaggal. Előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 12 percig aranybarnára sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!) GABRIELLA KONYHÁJA A munkafolyamatok képekben Jó étvágyat!

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: összenyomkodjuk, munkafolyamatok, összekeverjük, előmelegített, kristálycukor, sorakoztatjuk, felfuttatott, összehajtott, elmorzsoljuk, fázisfotókon, felfuttatjuk, aranybarnára, összegyúrjuk, légkeveréses, köménymaggal, töltelékhez, kettévágunk, tájékoztató, keverékével, sütőpapíros, meghintjük, elkészítés, szeleteket, munkalapon, lisztezett, töltelékes, megszórjuk, hozzáadjuk, kelesztjük, finomliszt, átszitálva, hozzávalók, sorakozva, duplájára, szeletelt, tetejüket, töltelék pedig, tepsiben sorakozva, cukorral elkevert, átszitált lisztet, felfuttatott élesztőt, megkelt tisztát, felét megkenjük, tömlős sajttal, kolbász szeleteket, reszelt sajttal, töltelék nélküli, töltelékes részre, összehajtott résznél, alsó fázisfotókon, csavart rudakat, tetejüket lekenjük, GABRIELLA KONYHÁJA,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]