Káposztás pogácsa - cukorral meglangyosítjuk,tálba öntjük,margarint elmorzsoljuk,felfutott élesztőt,káposztát lereszeljük,olajon karamellizáljuk,kinyomkodott káposztát,töltelék felét,jobb oldali,középsőre hajtjuk, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Káposztás pogácsa

2023-02-09 18:41:04, csütörtök


	1 kg finomliszt,2 evőkanál só,50 dkg margarin,1 tojás 1 pohár tejföl - 375 gr,1 teáskanál cukor, kb. 1 dl tej 5 dkg friss élesztő, plusz 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 1 közepes fej káposzta, fél dl olaj,3 evőkanál cukor 1 evőkanál só A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Míg kel, egy tálba öntjük a lisztet és a sót. A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Beletesszük a tojást, a tejfölt és a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk a tésztát és betesszük a hűtőbe. A káposztát lereszeljük, megsózzuk és 15 percig állni hagyjuk. Az olajon karamellizáljuk a cukrot, majd rátesszük a kinyomkodott káposztát és aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni Elővesszük a tésztát és lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk. Rákenjük a töltelék felét, majd hajtogatjuk.Gondolatban 3 részre osztjuk, a jobb oldali részt a középsőre hajtjuk, majd ennek tetejére a bal oldalit. Az így kapott tésztacsíkra is kenünk a töltelékből. Ezután fentről lehajtjuk középig a tésztát, majd alulról is felhajtjuk. 30 percre hűtőbe tesszük A kenést, hajtogatást megismételjük. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk a tetejét és kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsin egész felvert tojással óvatosan megkenjük a tetejét, majd 180-190 fokos sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük.

0 komment , kategória: Általános

Címkék: meglangyosítjuk, karamellizáljuk, belemorzsoljuk, megismételjük, kinyomkodott, kiszaggatjuk, aranybarnára, tésztacsíkra, összegyúrjuk, elmorzsoljuk, sütőpapíros, beletesszük, lereszeljük, hajtogatást, töltelékhez, gondolatban, hajtogatjuk, töltelékből, berácsozzuk, elővesszük, felhajtjuk, lisztezett, finomliszt, megkenjük, lehajtjuk, margarint, felfutott, középsőre, káposztát, felületen, betesszük, rátesszük, megsózzuk, teáskanál, kenéshez, vastagra, cukorral meglangyosítjuk, tálba öntjük, margarint elmorzsoljuk, felfutott élesztőt, káposztát lereszeljük, olajon karamellizáljuk, kinyomkodott káposztát, töltelék felét, jobb oldali, középsőre hajtjuk,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]