Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 11 
Sajttekercs
  2013-06-13 19:43:14, csütörtök
 
  Hozzávalók:
12 db.Holland szeletelt sajt,10 dkg reszelt sajt(Trapista),10 dkg sajtkrém,10 dkg vaj, 9 szelet gépsonka, 5 tojás, 1 kiskanál mustár, só, fehérbors, petrezselyem levél

Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam a szeletelt sajtot úgy, hogy kissé fedjék egymást, megszórtam a reszelt sajttal és 2 percre meleg sütőbe tettem, épp csak, hogy kissé összeolvadjon. Míg lehűlt, a megfőtt tojásfehérjét felapróztam, összekevertem a sajtkrémmel, a petrezselyemmel , sóval, borssal ízesítettem, majd rákentem a sajtra és befedtem a sonkaszeletekkel. A tojássárgáját kikavartam a vajjal , a kiskanál mustárral , sóval, majd a sonkára kentem. Szorosan feltekertem , fóliába csomagoltam és lehűtöttem. Éles késsel szeleteltem.
  
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Csokoládés meggyes pohárkrém
  2013-06-13 19:28:26, csütörtök
 
  Hozzávalók: 1 tasak csokoládés pudingpor, 1 tasak vaníliás pudingpor, 10 dkg étcsokoládé, 25 dkg mascarpone sajtkrém, 10 dkg cukor, 5 dl tej, 4 dl meggybefőtt; a díszítéshez: 5 dkg csokoládé

Elkészítése: A csokoládépudingot összekavarjuk a cukorral és a tejjel, majd megfőzzük és hűlni hagyjuk. A meggybefőttet leszűrjük, a levét kiegészítjük annyi vízzel, hogy 5 dl legyen, összekeverjük a vaníliás pudingporral és megfőzzük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasszuk, kicsit visszahűtjük és kanalanként adagolva elkeverjük a mascarpone sajttal, majd a csokoládés pudinggal. Kelyhekbe rétegezzük, előbb a gyümölcsöt, aztán a meggyes pudingot, erre pedig a csokoládés krémet. Tetejét meggyszemekkel és reszelt csokoládéval díszítjük.
 
 
0 komment , kategória:  sütemények ,édességek  
Meggyszörp és meggy süteménybe
  2013-06-13 19:10:28, csütörtök
 
  Hozzávalók: 3 kg meggy, 2,3 kg. cukor

A meggyet megmostam és kimagoztam,rászórtam 1 kg. cukrot és másnapig állni hagytam,többször átkevertem.Ekkor leszűrtem,1 liter gyümölcsléhez hozzáadtam 1/2 l vizet és 1 kg cukrot,20 percig főztem majd tiszta száraz üvegekbe töltöttem és száraz dunsztban hagytam kihűlni.

A visszamaradt meggyet tiszta üvegkannákba tettem,minden réteg meggyre 1-1 kanál cukrot szórtam,kissé megnyomtam a kanállal,míg kevés levet eresztett.Egy edény aljára újság papírt tettem, a lezárt üvegkannákat ráhelyeztem,feltöltöttem annyi vízzel,hogy az üvegek nyakáig ért és 20 percig lassú tűzőn főztem,kiemeltem és hűlni hagytam.Télen a gyümölcsöt süteménybe használom, a leve meg kiváló szörpnek.		  
 
0 komment , kategória:  lekvárok-befőzése,szörpök  
Málna - ribiszke dzsem
  2013-06-13 19:07:06, csütörtök
 
 
Hozzávalók:1 kg ribiszke,1 kg málna, 1 kg cukor, 1 tasak 2:1 dzsemfix

A kétféle gyümölcsöt átmostam és csöpögni hagytam majd egy főzőedénybe tettem.Hozzáadtam a cukorral elvegyített dzsemfixet és állandó kavarás mellett 5 percet zubogva főztem.Tisza,forró üvegkannákba tettem és száraz dunsztban hagytam kihűlni.
  
 
0 komment , kategória:  lekvárok-befőzése,szörpök  
Salátás egytál
  2013-06-13 18:41:21, csütörtök
 
 
Hozzávalók: 1 fej recés szélű saláta, 4 tojás, 12 dkg sonka, 4 szál zöldhagyma, 8 retek; a salátaöntethez: 2 dl görög joghurt, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál citrom, 1 csokor metélőhagyma, só, bors

Elkészítése: A salátát, a zöldhagymát és a retket megpucoljuk és megmossuk. A salátát széttépkedjük, a retket és a zöldhagymát karikára vágjuk. A tojásokat keményre főzzük majd ha lehűltek, karikára, illetve a sonkát hosszúkás csíkokra vágjuk. Az öntethez a mustárt kikavarjuk az olajjal majd belekeverjük a joghurtba. Hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát, sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Egy salátástálba rétegesen lerakjuk az összes hozzávalókat, minden réteget bőven meglocsolunk a salátaöntettel. 1 órára jól lehűtjük. Önmagában fogyasztjuk könnyű vacsoraként.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Pulykacsíkok masnitésztával
  2013-06-13 18:39:01, csütörtök
 
 
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű masnitészta, 50 dkg pulykamell, 3 szál zöld fokhagyma, 1 evőkanál kókuszzsír, 1 evőkanál étkezési keményítő, 3 dl sovány tejszín, 1 citrom, só, bors

Elkészítése: A zöldfokhagymát megpucoljuk, megmossuk és karikára vágjuk. A kókuszzsírt felmelegítjük és a fokhagymát átforgatjuk rajta, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykahúst és fehéredésig pároljuk. Megszórjuk sóval és borssal, felöntjük egy kevés vízzel és puhára főzzük. Az étkezési keményítőt elkeverjük a tejszínnel, ráöntjük a húsra és felforraljuk. Eloltjuk a lángot és citromlével ízesítjük. A masnitésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és a pulykahússal tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Kapros-juhsajtos saláta
  2013-06-13 18:36:18, csütörtök
 
 

Hozzávalók: 1 fej saláta, fél fej nyári káposzta, 1 kápia paprika, 10 dkg juhsajt, 10 dkg kolozsvári szalonna; az öntethez: 1 dl víz, 3 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál cukor, 2-3 evőkanál almaecet, 1 kis csokor zöld kapor, frissen őrölt színes bors, só

Elkészítése: A salátát leveleire tépkedjük és megmossuk. A káposztát megmossuk és laskavékonyra gyaluljuk vagy vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk és csíkokra vágjuk. A sajtot és a kolozsvári szalonnát kockára vágjuk, utóbbit zsírjára sütjük, majd szűrőkanállal kivesszük és papírtörlőre rakjuk. Az öntethez összekavarjuk a vízzel az ecetet, a sót, a cukrot, az olajat meg az apróra vágott kaport. Az összes hozzávalót egy salátástálba rakjuk, meglocsoljuk a salátaöntettel, megszórjuk a színes borssal és lazán összeforgatjuk. Önmagában fogyasztjuk.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Cukkini csónakok
  2013-06-13 18:33:23, csütörtök
 
  Hozzávalók-4 személyre : 4 cukkini, 4 szál vékony kolbász, 8 dkg rizs, 10 dkg sajt, 1 tojás, 5 dkg vaj, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors;
a tálaláshoz: 5 dkg sajt, koktélparadicsom.

Elkészítése: A rizst enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és hűlni hagyjuk. A cukkiniket megpucoljuk, kettőbe vágjuk, közepüket kivájjuk és megszórjuk sóval és frissen őrölt borssal. A rizst összekeverjük a lereszelt sajttal, az apróra vágott petrezselyemzölddel és a felvert tojással. Sóval és borssal ízesítjük. A kivájt cukkinikbe rakjuk a kolbászokat majd a rizses masszával befedjük. Vajjal kikent sütőtálba rakjuk, alufóliával lefedjük és előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd a fóliát levesszük és addig hagyjuk, míg a sajt megpirul a tetején. A sajtot vékony szeletekre vágjuk és fogpiszkáló segítségével vitorla formába hajtjuk, és a csónakokat feldíszítjük vele.		  
 
0 komment , kategória:  Általános  
Majonézes brokkolisaláta
  2013-06-13 18:28:07, csütörtök
 
  Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 5 tojás, 1 hagyma, 3 evőkanál majonéz, 1 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, citromlé

Elkészítése: A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Ha megfőtt leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és hűlni hagyjuk. A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk és karikára vágjuk, ebből 2-3 szelettel félreteszünk a díszítéshez. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A majonézt összekeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a brokkolit, a tojást, a hagymát, meg az apróra vágott petrezselyemzöldet és lazán összeforgatjuk. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Tetejét főtt tojásszelettel díszítjük és tálalás előtt 2-3 órára lehűtjük.		  
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Túró Rudi
  2013-06-13 16:11:06, csütörtök
 
  RESZELT KAKAÓS TÚRÓS

Hozzávalók:
Tészta: 40 dkg. rétesliszt
25 dkg. Rama
15 dkg. porcukor
1 tojás sárgája
1/2 csom. sütőpor
1 csom. vaníliáscukor
3 evőkanál kakaó (nem instant)

Krém: 1 kg. túró
25 dkg. porcukor
3 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
1 csom. vaníliás cukor
5 dkg mazsola
Ha túl lágy a krém 5-10 dkg. reszelt piskóta vagy háztartási keksz (mi lágya szeretjük)
a 4 tojás fehérje habbá verve

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrod, s ha jól összeállt, 2 egyforma cipót formálsz belőle, és a fagyasztóba teszed frissentartó fóliában v. zacskóban(10-20 perc alatt jó lesz), addig kikevered a krémet. A fehérjét a végén forgasd bele, hogy ne törjön össze.

Ha a kakaós tésztád a fagyasztóban jó keménnyé, reszelhetővé vált,az egyiket a kivajazott, lisztezett tepsi aljára reszeled, majd jöhet rá a túrókrém, tetejére pedig a másik fagyasztott tészta szintén reszelve.
Közepes lángon (180°C) sütjük addig, amíg a tetejét "száraznak" nem látod. A sütési idő kb. 30 perc.		  
 
0 komment , kategória:  sütemények ,édességek  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 11 
2013.05 2013. Június 2013.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 95 db bejegyzés
e év: 1531 db bejegyzés
Összes: 8747 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 542
  • e Hét: 9187
  • e Hónap: 15559
  • e Év: 66350
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.