Ibolyaszörp - éppen szezonban,családtagjaink előtt,citromsavval forraljuk,mozdulattal dobjuk,felkarikázott citromot,lefóliázott ibolyás,sütőt pedig, - menusgabor Blogja

Továbbiak »

Belépés

			menusgabor.blog.xfree.hu
"A világ pocsolya, igyekezzünk megmaradni a magaslatokon." / Honoré de Balzac /			Menus Gábor 1940.08.11 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Ibolyaszörp

2016-04-24 20:00:07, vasárnap

	IBOLYASZÖRP 60 dkg kristálycukor 1,5 l víz 1 púpos ek citromsav 1 db citrom, darabokra vágva 5 nagy marék Ibolyavirág, kézzel szedve Kevesen tudják, de a bodzához hasonlóan, az éppen szezonban lévő ibolyából is készíthető remek, igazán ízletes szörp. Szinte bárhol találhatunk ibolyát. Akár parkokban, erdőkben, kertekben, habár kissé munkaigényes elegendő mennyiséget szedni belőle, de higgyék el, megéri, és eddig ismeretlennek hitt nedűvel villoghatunk a barátaink és a családtagjaink előtt! A cukrot a vízzel és a citromsavval forraljuk fel, forrás után főzzük 5-6 percig, míg a szirup egy kicsit besűrűsödik. Húzzuk le a tűzről és azzal a mozdulattal dobjuk bele a felkarikázott citromot és az ibolyát. Azonnal fóliázzuk le alaposan az edényt, hogy ne tudjanak kiszökni az értékes aromák! Éppen ezért a fedő nem megfelelő, alóla ugyan is távoznak a gőzök, amire itt most nagy szükség van. Tehát a lefóliázott ibolyás cukorszirupot hagyjuk állni harminc percet, ez idő alatt kiáznak az ízek és az ibolya összetéveszthetetlenül gyönyörű lilás színe is! Amíg pihen a szörp, tegyünk 130 °C fokos, előmelegített sütőbe száraz, tiszta üvegeket. Ha letelt a fél óra, szűrjük le a szörpöt és forraljunk egyet rajta. Tűzforrón töltsük a sütőből kivett, szintén tűzforró üvegekbe, majd zárjuk le és fektessük vissza őket a sütőbe, a sütőt pedig kapcsoljuk le! Hagyjuk másnapig a sütőben, ez idő alatt természetesen kihűl, és egy mozdulattal meg is dunsztoltuk őket. Rendkívül parfümös illatú, virágízű szörp, ugyanakkor kevésbé decens, sokkal szelídebb, mint pl. a bodza. Több hónapig eláll, de arra úgysem lesz ideje.

0 komment , kategória: Egészségünk érdekében...

Címkék: családtagjaink, előmelegített, ismeretlennek, felkarikázott, természetesen, cukorszirupot, kristálycukor, citromsavval, villoghatunk, munkaigényes, dunsztoltuk, mozdulattal, besűrűsödik, mennyiséget, lefóliázott, ibolyaszörp, találhatunk, ibolyavirág, kapcsoljuk, forraljunk, ugyanakkor, készíthető, parkokban, fektessük, kertekben, barátaink, forraljuk, rendkívül, szelídebb, fóliázzuk, tűzforrón, megfelelő, szezonban, citromsav, hasonlóan, darabokra, éppen szezonban, családtagjaink előtt, citromsavval forraljuk, mozdulattal dobjuk, felkarikázott citromot, lefóliázott ibolyás, sütőt pedig,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]