|
|
|
2021-01-15 23:07:35, péntek
|
| |
| |
Az óegyiptomiak a boldogság fűszerének tartották, mivel szerelmi serkentőnek is bevált és már háromezer éve foglalkoznak a koriander termesztésével. Az elhunyt fáraók sírjaiba is elhelyezték, hogyha szükség lenne rá a túlvilágon, ne legyen hiány belőle. A rómaiak és a görögök boruk ízesítésére használták.
A koriander, latin nevén Coriandrum sativum, egyéves növény, amely a Földközi-tenger vidékéről származik. Mára már Dél- és Közép-Európában, Észak- és Dél-Afrikában, Kelet-Ázsiában, valamint Észak-Amerikában is elterjedt. Ősi kultúrnövény, amelyet Egyiptomban és Indiában elsősorban gyógyító célokra már több mint 3000 évvel ezelőtt is termesztettek. A korianderről olvashatunk az Ezeregy éjszaka meséiben, sőt az Ószövetségben is.
A növény zöld szárát, illetve magjait különböző célokra lehet felhasználni. Zöld szára remek alapanyagot biztosít a házi pesto készítéséhez, esetleg levesek fűszerezéséhez. Ezen túlmenően kiváló hatású az emésztésre, a húgyutak működésére, valamint bőrkiütésekre. Termése emberemlékezet óta húsok, saláták, kekszek, lekvárok, péktermékek, levesek, szószok és zöldségételek fűszerezéséhez használatos. A koriandermag nem csupán finom fűszer, hanem támogatja a gyomornedvek termelődését is, javítja az emésztést, a tápanyagok felszívódását, és kiváló görcsoldó. Remekül alkalmazható a legkülönbözőbb emésztési problémák kezelésében, főleg ha azokat hasfájás és hasmenés kíséri. A koriandermagból főzött tea segítséget nyújt gyomorgörcs, telítettség érzése, felfújódás esetén, és segíti a felköhögést is. A cukorba csomagolt koriandermag számított ama ősrégi ,,citvármagnak", amit gyakran használtak hasfájás ellen.
Ennek a fantasztikus növénynek a magjai nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak. Jellegzetes, semmivel össze nem téveszthető ízük van, ami egy kicsit emlékeztet a narancshéj ízére. Elválaszthatatlan részét képezi az indiai currynek, valamint további fűszer- és gyógynövénykeverékeknek. A magokat bizonyos kultúrákban, önmagukban rágcsálják vagy alkoholba teszik és aperitifként fogyasztják.
Nyugalom, biztonság, védelem
A koriander jótékonyan hat az idegrendszerre is, amit gyomorneurózis vagy félelem, esetleg izgalom okozta gyomorszűkület esetén jól ki lehet használni. Külsőleg remekül alkalmazható fekélyek vagy ízületi betegségek és reuma kezelésében. A népi hagyomány szerint a koriander nyugalmat, biztonságot és védelmet hoz az otthonukba. Azok az állapotos kismamák, akik okos, ügyes gyermeket szeretnének, egyenek koriandert mindennap.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: koriandermagból, gyomorszűkület, fűszerezéséhez, legkülönbözőbb, emberemlékezet, gyomorneurózis, termesztésével, idegrendszerre, bőrkiütésekre, felszívódását, ószövetségben, termesztettek, zöldségételek, felhasználni, korianderről, készítéséhez, alkalmazható, tartalmaznak, aperitifként, fantasztikus, citvármagnak, gyomornedvek, kultúrnövény, koriandermag, termelődését, foglalkoznak, óegyiptomiak, felköhögést, telítettség, téveszthető, kultúrákban, gyomorgörcs, serkentőnek, egyiptomban, elhelyezték, alapanyagot, boldogság fűszerének, koriander termesztésével, elhunyt fáraók, görögök boruk, korianderről olvashatunk, növény zöld, házi pesto, húgyutak működésére, gyomornedvek termelődését, tápanyagok felszívódását, legkülönbözőbb emésztési, koriandermagból főzött, cukorba csomagolt, fantasztikus növénynek, magjai nagy, kicsit emlékeztet,
|
|
|
|
|
|
| boldogság fűszerének, koriander termesztésével, elhunyt fáraók, görögök boruk, korianderről olvashatunk, növény zöld, házi pesto, húgyutak működésére, gyomornedvek termelődését, tápanyagok felszívódását, legkülönbözőbb emésztési, koriandermagból főzött, cukorba csomagolt, fantasztikus növénynek, magjai nagy, kicsit emlékeztet, narancshéj ízére, indiai currynek, magokat bizonyos, koriander jótékonyan, népi hagyomány, koriander nyugalmat, állapotos kismamák, koriandermagból, gyomorszűkület, fűszerezéséhez, legkülönbözőbb, emberemlékezet, gyomorneurózis, termesztésével, idegrendszerre, bőrkiütésekre, felszívódását, ószövetségben, termesztettek, zöldségételek, felhasználni, korianderről, készítéséhez, alkalmazható, tartalmaznak, aperitifként, fantasztikus, citvármagnak, gyomornedvek, kultúrnövény, koriandermag, termelődését, foglalkoznak, óegyiptomiak, felköhögést, telítettség, téveszthető, kultúrákban, gyomorgörcs, serkentőnek, egyiptomban, elhelyezték, alapanyagot, olvashatunk, péktermékek, fogyasztják, használatos, kezelésében, jellegzetes, ízesítésére, biztonságot, szeretnének, segítséget, felfújódás, mennyiségű, használtak, coriandrum, túlvilágon, emésztésre, koriandert, működésére, tápanyagok, elsősorban, otthonukba, illóolajat, amerikában, betegségek, önmagukban, rágcsálják, használták, narancshéj, jótékonyan, emlékeztet, fűszerének, mindennap, koriander, támogatja, emésztést, állapotos, gyermeket, biztonság, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 5947
- e Hét: 22614
- e Hónap: 54100
- e Év: 258801
|
|
|
Offline
