|
|
|
2019-06-07 18:35:46, péntek
|
| |
| |
A kocsonyát, vagy zselatintartalmú készítményeket már elég régóta alkalmazza az emberiség eledelnek és gyógyszernek egyaránt. Hildegard Bingen, a XII században úgy írta le a borjúbőrből és porcokból készült főzőlét (a kocsonyát), mint egy olyan gyógyszert ami alkalmas lehet az ízületi betegségek és fájdalmak kezelésében. A latin országokban pedig évszázadok óta, haj és köröm növesztésére használták.
A kocsonya, a téli menűk egyik legegészségesebb étele, mivel fehérjékben, aminósavakban igen gazdag, és kevés kalóriát tartalmaz. A kocsonyában könnyen felszívódó fontos tápanyagok vannak, mint például az aminósavak amik a porcokban, kötőszövetekben, bőrben és csontokban lelhetők kollagén rostok formájában. A kollagén rostok részt vesznek az inak, a bőr, a csontok és az izületek újjáépítésében. Azok a személyek, akik csak színtiszta húst fogyasztanak, porcokat, inakat, kocsonyát pedig nem, megfosztják szervezetüket azoktól az értékes aminósavaktól, amelyek a porcok és kötőszövetek fontos építőanyagai.
A kocsonya tulajdonképpen zselatin, a zselatin pedig kollagént tartalmaz. Ha a kocsonyáról leszedjük a zsírt, akkor egy nagyon értékes, fehérjékben, aminósavakban gazdag, szénhidrát, zsír és kalória szegény élelmet fogunk kapni. Régebben az volt a felfogás, hogy ezek a fehérjék rossz minőségű fehérjék, mivel a benne található aminósavak nem voltak egyensúlyban egymással (túl sok volt bennük a prolin, hidroxi-prolin és a glicin). Azonban időközben kiderült, hogy pont ezeknek az aminósavaknak a magas értéke teszi a zselatint igazán értékessé.
A szakirodalom szerint a zselatin haj- és körömnövesztő serkentő hatását az elmúlt évtizedekben számos állatokon és emberen végzett kísérlet igazolta, a közelmúltig nem vizsgálták a zselatinnak az arthritiszra gyakorolt hatását. Ennek ellenére a zselatin sportszakemberek és az ortopéd orvosok körében mindig is kedvelt szer volt. A hozzáértők legtöbb esetben kúraszerű, huzamosabb ideig tartó alkalmazását javasolták. Véleményük szerint jótékony hatása mintegy 8 hét után kezd jelentkezni, csökkentve az ízületi fájdalmakat, s egyúttal javítva a páciens mozgását, ill. általános kondícióját.
A kozmetikai ipar nagy előszeretettel használja a zselatin, jobbanmondva a kollagén áldásos és egyben bőrregeneráló tulajdonságait, krémekbe, arcpakolásokba keverve. Regeneráló tulajdonsága miatt nagyon jól alkalmazzák a striák, narancsbőr és ráncok kezelésében. A legjobb terápia viszont mégis az, ha a kezelést belülről végezzük el, azaz ha a kollagént, zselatin, vagy kocsonya formájába juttatjuk be a szervezetbe.
A kocsonyában lizin és arginin is található, melyek olyan aminósavak amik az izomépítésben/növelésben és immunerősítésben játszanak fontos szerepet.
Ahhoz hogy a kocsonyából ezek az aminósavak igazán hasznosulni tudjanak, fontos a C Vitamin, ezért a kocsonya tetejét jó meglocsolni citromlével, vagy együnk mellé petrezselyem levelet, ha pedig zselatint szedünk, akkor mindenképpen szedjünk mellé C Vitamint is. A C Vitamin segíti a kollagén felszívódását és serkenti a termelődését. A kocsonyában található kollagén segíti a haj és köröm növekedését, a porcok és kötőszövetek regenerálódását, valamint, visszaadja a bőr rugalmasságát és feszességét
De lássuk csak mit is tartalmaz 100gr. kocsonya
- 239 kalóriát
- 1.00 g szénhidrátot
- 7.00 g zsírt (ha leszedjük a tetejéről a zsírt)
- 43.00 g Fehérjét
- Aminósavakat: Prolin, hidroxi-prolin, glicin, lizin, arginin
A tiszta zselatin (kocsonya), nem tartalmaz ásványianyagokat és vitaminokat sem
Mindezek fényében bátran állítható, hogy mindazok, akik ízületi fájdalom miatt szenvednek, ezentúl egy rég-új szerrel is számolhatnak, a zselatinnal. Szerrel, de nem gyógyszerrel, hiszen a zselatin tulajdonképpen nem is gyógyszer, hanem élelmiszer. Az emésztése tökéletesen biztonságos, mellékhatásokkal nem kell számolnunk, ráadásul a szaküzletekben is kapható zselatintartalmú termékek könnyen felszívódnak, bevitelük egyszerű és általában a zselatin mellett további, az ízületek egészséges fejlődését elősegítő vitaminokat illetve ásványi anyagokat tartalmaznak.
Forrás: Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: immunerősítésben, mellékhatásokkal, sportszakemberek, zselatintartalmú, ásványianyagokat, legegészségesebb, regenerálódását, kötőszövetekben, arcpakolásokba, tulajdonképpen, szaküzletekben, készítményeket, újjáépítésében, tulajdonságait, előszeretettel, szervezetüket, felszívódását, aminósavakban, rugalmasságát, izomépítésben, aminósavaktól, körömnövesztő, bőrregeneráló, aminósavaknak, egyensúlyban, évtizedekben, növesztésére, szénhidrátot, arthritiszra, aminósavakat, szakirodalom, alkalmazását, építőanyagai, kötőszövetek, fogyasztanak, tulajdonsága, emberiség eledelnek, olyan gyógyszert, ízületi betegségek, latin országokban, téli menűk, kocsonyában könnyen, aminósavak amik, kollagén rostok, izületek újjáépítésében, értékes aminósavaktól, kocsonya tulajdonképpen, zselatin pedig, kocsonyáról leszedjük, nagyon értékes, fehérjék rossz, benne található, Hildegard Bingen,
|
|
|
|
|
|
| emberiség eledelnek, olyan gyógyszert, ízületi betegségek, latin országokban, téli menűk, kocsonyában könnyen, aminósavak amik, kollagén rostok, izületek újjáépítésében, értékes aminósavaktól, kocsonya tulajdonképpen, zselatin pedig, kocsonyáról leszedjük, nagyon értékes, fehérjék rossz, benne található, magas értéke, zselatint igazán, szakirodalom szerint, zselatin haj-, elmúlt évtizedekben, arthritiszra gyakorolt, zselatin sportszakemberek, ortopéd orvosok, hozzáértők legtöbb, ízületi fájdalmakat, páciens mozgását, kozmetikai ipar, kollagén áldásos, legjobb terápia, kezelést belülről, kocsonyában lizin, kocsonyából ezek, aminósavak igazán, kocsonya tetejét, kollagén felszívódását, kocsonyában található, tiszta zselatin, rég-új szerrel, zselatin tulajdonképpen, emésztése tökéletesen, zselatin mellett, ízületek egészséges, immunerősítésben, mellékhatásokkal, sportszakemberek, zselatintartalmú, ásványianyagokat, legegészségesebb, regenerálódását, kötőszövetekben, arcpakolásokba, tulajdonképpen, szaküzletekben, készítményeket, újjáépítésében, tulajdonságait, előszeretettel, szervezetüket, felszívódását, aminósavakban, rugalmasságát, izomépítésben, aminósavaktól, körömnövesztő, bőrregeneráló, aminósavaknak, egyensúlyban, évtizedekben, növesztésére, szénhidrátot, arthritiszra, aminósavakat, szakirodalom, alkalmazását, építőanyagai, kötőszövetek, fogyasztanak, tulajdonsága, jobbanmondva, számolhatnak, termelődését, petrezselyem, mindenképpen, gyógyszerrel, gyógyszernek, felszívódnak, tartalmaznak, meglocsolni, hasznosulni, kocsonyából, borjúbőrből, citromlével, biztonságos, kocsonyában, növekedését, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6332
- e Hét: 22999
- e Hónap: 54485
- e Év: 259186
|
|
|
Offline
