|
|
|
2016-11-19 20:00:05, szombat
|
| |
| |
Az ókori maják számára a chiamag alapélelmiszer és orvosság volt egyben. Időközben Európa is figyelmes lett a mexikói ,,szuperélelmiszerre". Antioxidáns-, kalcium-, kálium-, vas-, omega-3 és omega-6 zsírsavtartalmával maga mögé állít néhány más bevált élelmiszert.
A maják energiaforrása
A kis magok meghódítják az egészségpiacot. Szuperélelmiszerként különféle gyógyerőket tulajdonítanak nekik. Semmiféle újdonságról nincs azonban szó, az ajakosvirágúak családjából származó chia növény már a maják számára is ismert volt. Ebben az ősi kultúrában a proteinben gazdag mag alapélelmiszernek számított. Ha hiszünk a mexikói népi gyógyászatnak, egyetlen teáskanál chiamag elegendő ahhoz, hogy egy embert 24 órára elegendő tápanyaggal lássa el. Milyen tápanyagok vannak hát ebben a különleges magban?
Jól tárolható szuperélelmiszer
A chiamagot szuperélelmiszernek nevezik. Miért? Mert sokkal kedvezőbb a tápanyag-összetétele más élelmiszerekhez képest. Átlagban háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint más magvak vagy gabonafélék, és jó arányban tartalmazza az omega-3 és omega-6 zsírsavakat. Kalciumtartalma a tejnek az ötszöröse. A chiamagban ráadásul van bór is, amely elősegíti a kalcium felszívódását. A chiamag káliumtartalma duplája a banánénak, és vas tekintetében háromszor kiadósabb, mint a spenót. A chiamagban háromszor annyi antioxidáns van, mint az áfonyában. A lenmaggal ellentétben ráadásul jelentősen hosszabb ideig tartható el, és ezért alkalmas élelmiszerkészlet felhalmozására is. A chiamagot gond nélkül tárolhatjuk 4-5 évig anélkül, hogy veszítene tápanyagtartalmából, ízéből vagy illatából.
Az optimális élelmiszer?
A holisztikus irányultságú dietetikusok áradoznak a chiamagról, mert a kis tápanyagbomba hosszan tartó energiát ad, és ráadásul megkönnyíti más ételek emésztését. Pozitív hatással van a vércukorszintre. Akadályt állít a felvett szénhidrátok és az emésztőenzimek közé, így lassítja a szénhidrátok átalakulását cukorrá. A táplálékból származó energia ezáltal lassan szabadul fel a szervezetben, és hosszabb állóképességet tesz lehetővé. Ez a hatás nemcsak a sportolóknak jön jól, hanem a cukorbetegeknek is. Ha a chiamagot fogyasztás előtt beáztatjuk, nagyobb mennyiségű folyadékot képes tárolni, és ezzel fenntartja a szervezet vízháztartását, anélkül hogy megfeküdné a gyomrot. További előnye a proteinben gazdag gabonákkal szemben, hogy gluténmentes.
A chia gyógyhatása
A kis mag erőssége abban rejlik, hogy megköti és kivezeti a savakat és a méreganyagokat. Így a fennálló és potenciális betegségeket ellensúlyozhatja, illetve megelőzheti. Elsősorban a következő területeken vált be a chia mag:
sebgyógyulás,
ízületi fájdalmak,
cukorbetegség,
súlycsökkentés,
irritábilisbél-szindróma
cöliákia,
pajzsmirigy-betegségek,
koleszterinszint csökkentése,
gyomorégés.
A chia mag felhasználása
A chia magot a lenmag alternatívájaként használhatjuk fel. Enyhe, kellemes íze van, és ezért jól kombinálható más élelmiszerekkel. Felhasználható többek között turmixokban, pudingban, süteményekben, öntetekben. A nyers magot például salátára szórhatjuk vagy müzlibe keverhetjük.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: ellensúlyozhatja, koleszterinszint, szuperélelmiszer, élelmiszerekhez, élelmiszerekkel, kalciumtartalma, vércukorszintre, cukorbetegeknek, tulajdonítanak, felhasználható, ajakosvirágúak, állóképességet, energiaforrása, egészségpiacot, emésztőenzimek, méreganyagokat, vízháztartását, irritábilisbél, káliumtartalma, alapélelmiszer, súlycsökkentés, felhalmozására, használhatjuk, felszívódását, cukorbetegség, felhasználása, süteményekben, gyógyászatnak, tápanyagbomba, tekintetében, irányultságú, kombinálható, dietetikusok, átalakulását, betegségeket, sebgyógyulás, ókori maják, chiamag alapélelmiszer, mexikói „, maják energiaforrása, ajakosvirágúak családjából, maják számára, proteinben gazdag, mexikói népi, különleges magban, chiamagban ráadásul, kalcium felszívódását, chiamag káliumtartalma, chiamagban háromszor, lenmaggal ellentétben, chiamagot gond, optimális élelmiszer, Időközben Európa,
|
|
|
|
|
|
| ókori maják, chiamag alapélelmiszer, mexikói „, maják energiaforrása, ajakosvirágúak családjából, maják számára, proteinben gazdag, mexikói népi, különleges magban, chiamagban ráadásul, kalcium felszívódását, chiamag káliumtartalma, chiamagban háromszor, lenmaggal ellentétben, chiamagot gond, optimális élelmiszer, holisztikus irányultságú, felvett szénhidrátok, emésztőenzimek közé, szénhidrátok átalakulását, táplálékból származó, hatás nemcsak, chiamagot fogyasztás, szervezet vízháztartását, chia gyógyhatása, következő területeken, chia magot, lenmag alternatívájaként, nyers magot, ellensúlyozhatja, koleszterinszint, szuperélelmiszer, élelmiszerekhez, élelmiszerekkel, kalciumtartalma, vércukorszintre, cukorbetegeknek, tulajdonítanak, felhasználható, ajakosvirágúak, állóképességet, energiaforrása, egészségpiacot, emésztőenzimek, méreganyagokat, vízháztartását, irritábilisbél, káliumtartalma, alapélelmiszer, súlycsökkentés, felhalmozására, használhatjuk, felszívódását, cukorbetegség, felhasználása, süteményekben, gyógyászatnak, tápanyagbomba, tekintetében, irányultságú, kombinálható, dietetikusok, átalakulását, betegségeket, sebgyógyulás, sportolóknak, gluténmentes, szénhidrátok, szervezetben, tápanyaggal, összetétele, gabonafélék, zsírsavakat, tartalmazza, táplálékból, pajzsmirigy, területeken, csökkentése, turmixokban, keverhetjük, megelőzheti, potenciális, ellentétben, holisztikus, megkönnyíti, gyógyhatása, antioxidáns, tárolhatjuk, meghódítják, élelmiszert, újdonságról, családjából, gyógyerőket, gabonákkal, proteinben, emésztését, élelmiszer, elsősorban, megfeküdné, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 772
- e Hét: 17439
- e Hónap: 48925
- e Év: 253626
|
|
|
Offline
