|
|
|
2024-03-25 22:00:40, hétfő
|
| |
| |
Az eper flavonoidjai megvédhetnek a degeneratív betegségektől - tavaszi salátareceptek: főszerepben az eper
Az eper a legkedveltebb gyümölcsök egyike. Sokan szeretik kellemes illatát, zamatos húsát és az ízét is. Nemcsak önmagában fogyaszthatjuk, de készülhet belőle szörp és dzsem is.
Az eper gazdag forrása a flavonoidoknak, például a fisetinnek és a kvercetinnek. Mindkét flavonoid segít lelassítani a szervezetben zajló öregedési folyamatokat. Minél gyorsabban öregszenek a sejtjeink, annál nagyobb valószínűséggel alakulnak ki olyan betegségek, mint szívbetegség, cukorbetegség, rákos megbetegedés, krónikus vesebetegség vagy éppen Alzheimer-kór.
Az öregedő sejtekről azt kell tudnunk, hogy gyulladást keltő vegyi anyagokat termelnek. Márpedig a gyulladás talaján sokféle, köztük krónikus és rákos betegségek jönnek létre. Tudósok arra jöttek rá, hogy léteznek úgynevezett szenolitikumok, amelyek segítenek ezeket a rákos sejteket elpusztítani, azonban ezek előállítása költséges. Az eper flavonoidjai viszont természetes szenolitikumként tudnak működni, így nincs is más dolgunk, mint rendszeresen epret fogyasztani.
A szenolitikumokkal kapcsolatban számtalan vizsgálatot végeztek. A kutatók szerint ez a természetben is előforduló anyag olyan betegségek megelőzésében lehet a támaszunk, mint például szürkehályog, szívbetegségek, tüdőbetegség, cukorbetegség, csontritkulás vagy demencia.
Ez azonban még nem minden. A szenolitikumokkal kapcsolatban az is bizonyítást nyert, hogy az öregedő sejteket akkor is képesek elpusztítani, azaz akkor is kifejtik pozitív hatásaikat, ha valaki történetesen már cukorbeteg vagy valamilyen tüdőbetegségben szenved. Például a szenolitikumokat alkalmazták azoknál a betegeknél is, akik tüdőfibrózisban szenvedtek. Ez a betegség erőtlenné és gyengévé teszi a betegeket, viszont a szenolitikumok javították a betegek állóképességét.
A szenolitikumok tehát sok pozitív hatással rendelkeznek. Egyrészt jótékony hatást gyakorolnak a fizikai egészségre, másrészt meghosszabbítják a várható élettartamot is.
Az eperben található flavonoidok - mint a fisetin és a kvercetin - pedig nemcsak a szívbetegségektől védhetnek meg bennünket, hanem akár a rákos betegségektől is. Mindkettő gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásokkal rendelkezik, azaz megköti a káros hatású szabad gyököket, így védi ki az oxidatív stressz létrejöttét, illetve még a gyulladást is csökkenti. Márpedig ezek a tényezők mind-mind okai lehetnek a krónikus betegségek kialakulásának.
Az epret fogyaszthatjuk önmagában, turmixitalba tehetjük, desszerteket készíthetünk belőle, de remek salátákat is. Most két ilyen receptet mutatunk be.
Epres spárgasaláta hozzávalói:
2 marék spárga,
3 csésze eper,
1 evőkanál méz,
1 citrom,
egy csipet só,
5 dkg fetasajt.
Elkészítése:
Blansírozzuk a spárgát, majd azonnal dobjuk jeges vízbe, hogy roppanós maradjon. Vágjuk fel kisebb darabokra. Az epret mossuk meg és szeleteljük fel. Keverjük össze a spárgát és az epret egy salátástálban. Keverjük el a citrom levét, a mézet és a sót, öntsük a salátánkra. A salátához adjuk hozzá a felkockázott fetasajtot.
Epres pitypangsaláta hozzávalói:
2 csésze eper,
2 marék zsenge pitypanglevél,
1 kisebb lila hagyma,
10 dkg fetasajt,
1 evőkanál méz,
1 evőkanál citromlé,
ízlés szerint só és bors.
Elkészítése:
Mossuk meg az epret és a pitypangleveleket, majd keverjük el az összetépkedett leveleket és a feldarabolt epreket egymással. Vágjuk kisebb darabokra a lila hagymát és adjuk az epres pitypanglevelekhez. Keverjük össze a mézet, a citromlevet, a sót és a borsot, és öntsük a salátánkra. Végezetül adjuk hozzá a felkockázott fetasajtot.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: szenolitikumokat, szenolitikumként, meghosszabbítják, tüdőfibrózisban, tüdőbetegségben, valószínűséggel, fogyaszthatjuk, szívbetegségek, flavonoidoknak, pitypangsaláta, szenolitikumok, állóképességét, kialakulásának, összetépkedett, salátareceptek, salátástálban, betegségektől, megelőzésében, legkedveltebb, pitypanglevél, csontritkulás, cukorbetegség, flavonoidjai, szervezetben, desszerteket, készíthetünk, vesebetegség, blansírozzuk, történetesen, szívbetegség, megbetegedés, felkockázott, rendelkeznek, turmixitalba, elpusztítani, folyamatokat, eper flavonoidjai, degeneratív betegségektől, legkedveltebb gyümölcsök, eper gazdag, szervezetben zajló, öregedő sejtekről, gyulladás talaján, rákos sejteket, szenolitikumokkal kapcsolatban, kutatók szerint, öregedő sejteket, szenolitikumokat alkalmazták, betegség erőtlenné, szenolitikumok javították, betegek állóképességét, szenolitikumok tehát,
|
|
|
|
|
|
| eper flavonoidjai, degeneratív betegségektől, legkedveltebb gyümölcsök, eper gazdag, szervezetben zajló, öregedő sejtekről, gyulladás talaján, rákos sejteket, szenolitikumokkal kapcsolatban, kutatók szerint, öregedő sejteket, szenolitikumokat alkalmazták, betegség erőtlenné, szenolitikumok javították, betegek állóképességét, szenolitikumok tehát, fizikai egészségre, várható élettartamot, eperben található, kvercetin –, szívbetegségektől védhetnek, rákos betegségektől, káros hatású, oxidatív stressz, tényezők mind-mind, krónikus betegségek, epret fogyaszthatjuk, epret mossuk, citrom levét, salátához adjuk, felkockázott fetasajtot, összetépkedett leveleket, feldarabolt epreket, lila hagymát, szenolitikumokat, szenolitikumként, meghosszabbítják, tüdőfibrózisban, tüdőbetegségben, valószínűséggel, fogyaszthatjuk, szívbetegségek, flavonoidoknak, pitypangsaláta, szenolitikumok, állóképességét, kialakulásának, összetépkedett, salátareceptek, salátástálban, betegségektől, megelőzésében, legkedveltebb, pitypanglevél, csontritkulás, cukorbetegség, flavonoidjai, szervezetben, desszerteket, készíthetünk, vesebetegség, blansírozzuk, történetesen, szívbetegség, megbetegedés, felkockázott, rendelkeznek, turmixitalba, elpusztítani, folyamatokat, kvercetinnek, élettartamot, spárgasaláta, szürkehályog, kapcsolatban, tüdőbetegség, természetben, megvédhetnek, rendszeresen, szeleteljük, gyakorolnak, főszerepben, bizonyítást, flavonoidok, fogyasztani, elkészítése, úgynevezett, előállítása, vizsgálatot, antioxidáns, feldarabolt, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 5809
- e Hét: 30700
- e Hónap: 62186
- e Év: 266887
|
|
|
Offline
