|
|
|
2017-03-02 20:58:58, csütörtök
|
| |
| |
A legújabb kutatási eredmények szerint a csicseriborsó természetes módon és nagy mennyiségben tartalmazza a triptofán nevű aminosavat, mely hatással van alváskészségünkre, hangulatunkra, és segít leküzdeni a mindennapos stresszt.
Lehetséges, hogy ti még csak a népszerű kis gyerekdalocskából ismeritek a csicseriborsót? Ha igen, akkor itt az ideje, hogy szorosabb ismeretséget kössetek!
A csicseriborsó az egyik legkorábban termesztett hüvelyes növény. A közel-keleti régészeti kutatások során tízezer éves magvakat is találtak már a leletek közt. A száz éve még Magyarországon is nagy területen termesztett, népszerű étel titka nem más, minthogy laktató, finom és javítja a hangulatot.
A hüvelyesekhez tartozó növény termésének fehérjetartalma 20, szénhidrát tartalma 40 százalék körüli. Sok benne a vas, a B1 és B6-vitamin, a magnézium és a cink.
Depresszió ellen:
Napjainkban leginkább triptofán tartalma teszi aktuálissá − hívta fel a figyelmet Bajor Zsuzsanna dietetikus, egészségfejlesztő. Ez egy esszenciális aminosav − többek között néhány antidepresszáns gyógyszernek is hatóanyaga −, melyet a szervezet nem termel meg, vagyis a táplálékkal kell bevinni, és a boldogsághormonnak is nevezett szerotonin elsődleges alapanyaga.
Természetesen a triptofán más élelmiszerekben is előfordul, de a csicseriborsóból különösen hatékonyan szívódik fel. Ezért kismamáknak a folsavtartalom miatt, szülés utáni depresszióban szenvedőknek, vagy éppen a fáradtságtól jobbra-balra dőlő anyáknak pedig a triptofán tartalom miatt is melegen ajánljuk! Persze a gyerek is kaphat belőle már tíz hónapos korától fogva.
Fogyókúrázóknak is szuper!
Nem véletlen, hogy a nyugati világban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend a közel-keleti finomság, a hummus, vagy csicseriborsókrém − mondta el Hajnal Kata, a keleti ételek hazai gyártásával és forgalmazásával foglalkozó Bezula Kft. kereskedelmi igazgatója. A hummus előnyös tulajdonságai közé sorolta egyedi, kiváló íze, mellett magas rosttartalmát, valamint hogy alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegek is fogyaszthatják. A gluténérzékenyek számára a csicseriborsó liszt kiválóan helyettesítheti a búzalisztet. A hummus azonban nemcsak csicseriborsóból áll.
Másik lényeges összetevője a tahini, magyarul szezámmagkrém, mely a korszerű, egészségmegőrző táplálkozásnak alapvető alkotóeleme, mivel forrása a réznek, magnéziumnak, kalciumnak és cinknek, ugyanakkor gazdag B1-vitaminban és fitoösztrogénekben. Mindkét összetevő kiválóan hasznosítható fogyókúrákban, mivel a magas rosttartalom hosszú időre jóllakottságérzést biztosít.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: csicseriborsóból, gluténérzékenyek, helyettesítheti, fogyókúrázóknak, fehérjetartalma, élelmiszerekben, antidepresszáns, forgalmazásával, egészségmegőrző, fogyaszthatják, magyarországon, folsavtartalom, táplálkozásnak, népszerűségnek, csicseriborsót, csicseriborsó, hasznosítható, hüvelyesekhez, fogyókúrákban, természetesen, rosttartalmát, tulajdonságai, depresszióban, szezámmagkrém, hangulatunkra, fáradtságtól, kereskedelmi, esszenciális, gyógyszernek, rosttartalom, szenvedőknek, ismeretséget, cukorbetegek, magnéziumnak, mennyiségben, gyártásával, legújabb kutatási, csicseriborsó természetes, triptofán nevű, mindennapos stresszt, egyik legkorábban, közel-keleti régészeti, leletek közt, hüvelyesekhez tartozó, figyelmet Bajor, esszenciális aminosav, táplálékkal kell, csicseriborsóból különösen, folsavtartalom miatt, fáradtságtól jobbra-balra, triptofán tartalom, nyugati világban, Bajor Zsuzsanna, Hajnal Kata, Bezula Kft,
|
|
|
|
|
|
| legújabb kutatási, csicseriborsó természetes, triptofán nevű, mindennapos stresszt, egyik legkorábban, közel-keleti régészeti, leletek közt, hüvelyesekhez tartozó, figyelmet Bajor, esszenciális aminosav, táplálékkal kell, csicseriborsóból különösen, folsavtartalom miatt, fáradtságtól jobbra-balra, triptofán tartalom, nyugati világban, közel-keleti finomság, keleti ételek, hummus előnyös, gluténérzékenyek számára, csicseriborsó liszt, hummus azonban, magas rosttartalom, csicseriborsóból, gluténérzékenyek, helyettesítheti, fogyókúrázóknak, fehérjetartalma, élelmiszerekben, antidepresszáns, forgalmazásával, egészségmegőrző, fogyaszthatják, magyarországon, folsavtartalom, táplálkozásnak, népszerűségnek, csicseriborsót, csicseriborsó, hasznosítható, hüvelyesekhez, fogyókúrákban, természetesen, rosttartalmát, tulajdonságai, depresszióban, szezámmagkrém, hangulatunkra, fáradtságtól, kereskedelmi, esszenciális, gyógyszernek, rosttartalom, szenvedőknek, ismeretséget, cukorbetegek, magnéziumnak, mennyiségben, gyártásával, összetevője, termesztett, tartalmazza, napjainkban, alkotóeleme, legkorábban, búzalisztet, kismamáknak, táplálékkal, természetes, mindennapos, hatékonyan, foglalkozó, kalciumnak, dietetikus, eredmények, igazgatója, aktuálissá, vitaminban, hatóanyaga, szerotonin, hangulatot, termésének, lehetséges, depresszió, elsődleges, szénhidrát, alapanyaga, ugyanakkor, aminosavat, magnézium, összetevő, triptofán, leginkább, szervezet, területen, régészeti, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 7499
- e Hét: 24166
- e Hónap: 55652
- e Év: 260353
|
|
|
Online
