Nagyon gyors tepertős pogácsa - gyermekeim kicsik,disznóvágás örömei,árubeszerzéstől kezdve,fürtökben felkötött,nyelvekhez volt,család szétmenése,szokás nálam,szakácskönyvet követve,almás rétes,almát lehet,tepertős pogácsát,alábbi módon,hajtogatott leveles,lisztezett gyúródeszkára,tetejére kenem,megdarált tepertőt, - kohlinka Blogja

Továbbiak »

Belépés

			kohlinka.blog.xfree.hu
Lehet, hogy fentről többet látni, de a jajszó már nem hallatszik olyan élesen.			Szendrei Klaudia 1958.03.07 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Nagyon gyors tepertős pogácsa

2008-12-14 15:57:50, vasárnap


	Régebben, míg a gyermekeim kicsik voltak, karácsonyra legalább nyolcféle süteményt készítettem. Mi ez ahhoz képest, ami az én gyerekkoromban volt! Legalább tizenhat fajta inyencség között válogathattunk, s ott voltak a disznóvágás örömei is: a hurka, kolbász, puha tepertő, pácolt szalonna. Ilyen sokat jelentett régen egy gondoskodó, szerető apa, aki az árubeszerzéstől kezdve mindenről maga gondoskodott. Lógtak a spájzban a fürtökben felkötött szőlők, szekrények tetején sorakoztak az almák, melyekből legurult mindig egy véletlenül, nem szűkölködtünk fügében, narancsban, banánban sem, sem vitaminos igazi szörpökben. Bennem kevés gyakorlatiasság van, inkább humán zenei-magyar nyelvi beállítottságú tehetségeim voltak,valamint a nyelvekhez volt akusztikai érzékem, így nem tudtam sütni-főzni, amikor gyermekként a család szétmenése utáni nehéz években férjhez menekültem. Általában reggeltől estig dolgoztam, így kialakult egy szokás nálam: magam találom ki süteményeimet, mert a szakácskönyvet követve bizony kemény maradt az almás rétes, melyet nevetve ettünk, mondtam a gyerekeknek: csak az almát lehet kienni belőlük. A tepertős pogácsát az alábbi módon készítettem, mely fél óra alatt elkészült: Hozzávalók: 2 cs. hajtogatott leveles tészta tepertő ízlés szerint, lehet 20-40 dkg só szóráshoz liszt zsír tepsi kenéshez 1 tojássárgája, esetleg kevés tejföl A hajtogatott leveles tésztákat a lisztezett gyúródeszkára borítom, összegyúrom, a tetejére kenem a megdarált tepertőt, majd megsózom. Ismét összegyúrom, kinyújtom egy cm vastagságúra, pohárral kerek pogácsákat szaggatok belőle. Tetejüket megvágom késsel, vagy tésztavágóval kissé rácsosan, bekenem felvert tojássárgájával, amibe egy kevés tejfölt is keverhetek, zsírozott tepsiben 10 perc alatt ropogósra sütöm. Hamar elkészül, kell figyelni rá, nehogy megégjen! Jó étvágyat kívánok a gyors tepertős pogácsához!

0 komment , kategória: Receptek

Címkék: tojássárgájával, gyakorlatiasság, árubeszerzéstől, gyerekkoromban, beállítottságú, szakácskönyvet, válogathattunk, szűkölködtünk, gyúródeszkára, süteményeimet, tésztavágóval, gondoskodott, vastagságúra, tojássárgája, készítettem, összegyúrom, disznóvágás, hajtogatott, karácsonyra, gyermekként, gyerekeknek, tehetségeim, véletlenül, szekrények, gondoskodó, pogácsákat, narancsban, szétmenése, sorakoztak, menekültem, gyermekeim, hozzávalók, pogácsához, szörpökben, nyelvekhez, keverhetek, gyermekeim kicsik, disznóvágás örömei, árubeszerzéstől kezdve, fürtökben felkötött, nyelvekhez volt, család szétmenése, szokás nálam, szakácskönyvet követve, almás rétes, almát lehet, tepertős pogácsát, alábbi módon, hajtogatott leveles, lisztezett gyúródeszkára, tetejére kenem, megdarált tepertőt,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]