|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 2
|
|
|
|
|
|
2007-02-17 18:44:28, szombat
|
| |
| |
Hát nem mangoldos palacsintát gyártottam, hanem spenótosat, s gombával töltöttem meg. Lefagyasztott (saját) spenótot turmixoltam a palacsintatésztába. Van mangold is lefagysztva (levelnként), ez gyakorlatilag olyan, mint a spenót, úgy kell elkészíteni. A magot Németországból hoztam, mind egy szálig kikelt. Már vettem új vetőmagot Ingolstadtban, most lila erű lesz. Ez a növény állítólag rendkívül egészséges. Én szeretem így "bekevere" használni.
Kicsit tapogattam a kertben, málnavesszőket ültettem a hátsó kerítéshez, s hajnalban írtam egy új verset is, karbantartottam a naplót, a kézzel írtat, a Moson Megyei Műhely új kéziratait javítgattam. Még a piarista olvasóverseny kérdéseire kell elkészítenem a javító kulcsot, de ez gyorsan megy. Az Esti Kornálból állítottam össze a feladatokat.
Meglep: Koszotlányi prózáját imádom. Az Édes Anna, az Aranysárkány, a Pacsirta gyönyörű próza, az anyanyelv ékszerei ezek. Az Esti évtizedek utáni újraolvasás után egyenetlennek tűnik. Néhány novella gyönyörű, de van zörgő is. Milyen meglepő felismerés.
Vörösmartyval vagyok úgy, hogy szinte várom, hogy taníthassam. Egyre érettebb leszek hozzá. Furcsa ez az irodalom, de jó, hogy benne élhetek, véd a külső téboly ellen egy kicsit.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-02-17 06:53:48, szombat
|
| |
| |
Ma 2007. február 17-e va. Édesanyám ma lenne 77 éves. Augusztusban veszítettük el, s hiánya lüktet bennem azóta is.
Hat gyermeket nevelt fel, szeretetben, tisztes szegénységben. Szegénykém élete alkonyán már lemondott arról, hogy össze tudja kottyogni egy fészek alá a családot.
Ma Bécsből várok vendégeket, Szonját és Ernőt (dr. Deák), este felé jönnek, beszélgetés, eszegetés. Holnap délelőtt a piarista kápolnába megyünk misére, Szonja nem hagyja ki. Kedves osztrák asszonyka.
Tegnap tárkonyos gombóccal megkínál káposztát főztem. Egy kis szalonnát pirítottam, hagymát fonnyasztottam rajta, egy marék savanyú káposztát megsütöttem vele, majd pirospaprikávalátforgattam, s bele az első réteg gombóc. (A gombóc: 1 kg darált lapockához 20 dkg rizst keverünk, 2 tojást, fűszereket. Egy kevéske tárkonyt ne feledjünk belőle. De óvatosan, mert illatos fűszer! Fűszer alatt sót, borsot értek!)
Erre néhány szelet békon szalonnát fektetek, karikára vágott kolbászt, néhány karika zöldpaprikát, néhány szelet paradicsomot. Ezt a réteget megismétlem, amíg tartanak a gombocók. Káposztával fedem le, annyi vízet önötk rá, amennyi ellepi. Fölfőzöm. Később újra fölfőzöm.
Ez tegnap este megtörtént. Ma reggel kerestem a spájzban (éléskamra magyarul) gerslit, más néven árpakását, esetleg hántolt étkezési árpát, amit árpagyöngyének is neveznek jobb sorsú vidékeken. Az első név a zacskóra volt írva, de feleségem jászsági lévén, ismerem a többi nevét is. Azok a szebbek.
Ma még vargányalevest is készítek, s mangoldos palacsintát, de ezeknek a receptjét később írom le, mert már küldenek a fürdőbe, indul a nap. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 2
|
|
|
|
2007. Február
| | |
|
|
| ma: |
1 db bejegyzés |
| e hónap: |
13 db bejegyzés |
| e év: |
250 db bejegyzés |
| Összes: |
3565 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 879
- e Hét: 4023
- e Hónap: 13986
- e Év: 58959
|
|
|
Offline
