|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 2
|
|
|
|
|
|
2010-09-20 06:06:07, hétfő
|
| |
| |
Valóban az alábbi jegyzetből kiderül, hogy milyen csendes hétvége volt. Szombaton a feleségem Pesten volt, Marci dogozott, én főztem és újságot terjesztettem. Reggelre kitaláltam, hogy jó lenne egy kis fokhagymalevest enni, s túrós csuszát álmodtam melléje és rántott zöldségeket.
Egy kis olajon néhány szem köménymagot pirítottam, fokhagymagerezdekkel. Fölengedtem vízzel, zöldségleves kockát tettem bele, sárgarépakockákat. Miután kicsit főztem, egy rózsányi karfiolt is adtam hozzá, s az egészet összeturmixoltam. Kis fözőtejszínt bele, újra fölforraltam.
A túrós csusza hagyományos metélt volt inkább, akkor meg túrós metélt a neve. Azért némi füstölt szalonnát pirítottam, hogy legyen íze.
A leveshez készítettem összenyomós kenyeret. Pirítani való két szelet kenyér közé tettem egy sajtszeletet, ezt a kis szerkezettel összepréseltem, megsütöttem. Nagyon jó volt harapni, s hozzá a leves eszegetni.
Vasárnap már csak pörköltet készítettem a túrós metélt mellé.
Szombaton még az itthon lévő maradék zöldségeket rántottam. Zukkini, karfiol, kolbásztök, gomba. S Marcinak egy két szelet rántott sajt. Már csak hab a tortán, hogy miután megjött feleségem megkérdezte, hogy tartármártást nem készítettem-e. Nem készítettem. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-09-20 05:54:09, hétfő
|
| |
| |
Kovácsné Irénkéék hívták fel rá a figyelmet, hogy nem ír semmit 1948. szeptember 26-ról, amikor Mosonban járt miniszterként.
Az Alexandra adta ki, s rögtön megvettem. Elsőre csak az 1938-1954 közötti részt, mert a három vaskos kötet 15 000 forintot kóstált. Valójában az 1945-54 közötti rész érdekelt, de ez a leggyöngébb. Nincs sok feljegyzés, az a kevés is sematikus. Büszkélkedés az államosítás fölött (iskolák), sok családi esemény feljegyzése. Ez utóbbiak az 1938-45 között részből majdnem teljesen hiányoznak. Itt sok a napi politika, a háborúba hulló világ figyelése, elemzés. Ami kicsit riaszt, az a törekvés az egyetemi tanszék elnyeréséért. A sok intrika. Viszont emberközeli lesz Hóman, Szekfű, Radnóti, Illyés, Márai, Cs.Szabó. Radnótin kívül mindenki negatív oldala is kidomborított. Igaz, Miklós szerelmi kalandját, mint adalékot kapom meg. A temetés leírása pedig eleddig ismeretlen volt számomra. Tanítványaimnak majd felolvasom a barát-szemtanú leírását.
Még két vaskos kötet vár megvételre. (Kapható!) Bár nem sokat remélhetek az elkövetkező három évtizedtől (Két és fél inkább.)
Ortutay tudós néprajzos, politikai pályája hullámzó. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 2
|
|
|
|
2010. Szeptember
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
33 db bejegyzés |
| e év: |
271 db bejegyzés |
| Összes: |
3565 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 72
- e Hét: 4813
- e Hónap: 14776
- e Év: 59749
|
|
|
Offline
